Openingstijden: Donderdag, vrijdag en zaterdag van 13.00-18.00 uur
Snel een Cadeautje regelen, hier bent u aan het juiste adres
Gratis bezorging in Weert en omstreken
Openingstijden: Donderdag, vrijdag en zaterdag van 13.00-18.00 uur
Snel een Cadeautje regelen, hier bent u aan het juiste adres
Gratis bezorging in Weert en omstreken
Goudgeel van kleur met aroma’s van citrus, meloen, grapefruit, peer, vleugje kruiden en honing. De smaak is intens en zacht. Vol met een fantastische structuur en een intens lange afdronk.
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Wijnhuis | Bolla |
| Druivenras | |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Wijnsoort | Witte wijnen |
Sinds 2019 komen de druiven van Bolla Tufaie uit de Castellaro wijngaard, één van de 33 crus in het Soave gebied. Het fermentatie proces van de Tufaie gebeurt onder gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 20 dagen. De gistcellen blijven na de vergisting zo lang mogelijk in contact met de wijn. Tijdens deze periode worden de gistcellen 2x per week geroerd om om het contact oppervlakte te vergroten. Deze techniek wordt ook wel ‘bâtonnage’ genoemd. Dit zorgt voor een extra smaak dimensie, daarnaast ondergaat een deel van de wijn de malolactische fermentatie om fruit te behouden. Voor het bottelen rijpt de Tufaie 1 jaar in de kelder in roestvrijstalen tanks en, voor een klein deel, in Franse eikenhouten vaten.
€ 22,00 incl. BTW
