We zijn open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 13.00 - 18.00 uur
Snel een Cadeautje regelen, hier bent u aan het juiste adres
Gratis bezorging in Weert en omstreken
We zijn open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 13.00 - 18.00 uur
Snel een Cadeautje regelen, hier bent u aan het juiste adres
Gratis bezorging in Weert en omstreken
Champagne Bollinger, opgericht in 1829, is een van de meest gerespecteerde en prestigieuze huizen in de Champagne-regio. Gelegen in het pittoreske dorpje Aÿ, staat Bollinger bekend om zijn krachtige en complexe champagnes, die het resultaat zijn van een bijna 200 jaar oude traditie van vakmanschap en toewijding. Bollinger wordt vaak geassocieerd met luxe en verfijning en heeft door de jaren heen een reputatie opgebouwd als de champagne bij uitstek voor kenners en liefhebbers over de hele wereld. Het huis heeft zich altijd onderscheiden door zijn unieke stijl, die wordt gekenmerkt door kracht, structuur en een buitengewone balans.
Bollinger bezit 178 hectare wijngaarden, die voornamelijk bestaan uit Premier en Grand Cru-percelen, verspreid over enkele van de beste terroirs in de Champagne-regio. De wijngaarden zijn beplant met de drie klassieke druivensoorten van Champagne: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, waarbij Pinot Noir de ruggengraat vormt van de Bollinger-stijl. Deze druiven worden geteeld in een uitzonderlijk terroir met kalkrijke bodems die zorgen voor mineraliteit en frisheid in de champagnes. Bollinger beheert zijn wijngaarden met een sterke nadruk op duurzaamheid en respect voor het milieu, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken om de beste kwaliteit druiven te produceren.
Champagne Bollinger heeft door de jaren heen talloze onderscheidingen en erkenningen ontvangen voor zijn uitzonderlijke kwaliteit en bijdrage aan de wereld van champagne. Het huis geniet ook een bijzondere plaats in de populaire cultuur; het is onder andere de favoriete champagne van het fictieve personage James Bond. Bollinger is trots op zijn erfgoed en blijft trouw aan zijn tradities, terwijl het zich blijft aanpassen aan de moderne tijd. Het blijft een familiebedrijf, met een diepe toewijding aan kwaliteit en vakmanschap die van generatie op generatie is doorgegeven.
De filosofie van Champagne Bollinger is geworteld in traditie en een diep respect voor het ambacht van wijnmaken. Een van de unieke aspecten van Bollinger is het gebruik van eikenhouten vaten voor de eerste fermentatie, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijnen. Bollinger staat ook bekend om zijn lange rijpingstijd op de lies, wat resulteert in champagnes met een rijke textuur, diepe smaken en een opmerkelijke finesse. Het huis produceert zijn eigen reservewijnen, die in magnums worden gerijpt onder kurk, een techniek die zeldzaam is in de Champagne-regio en bijdraagt aan de consistentie en kwaliteit van de Bollinger-stijl. Deze reserves worden zorgvuldig geblend om de karakteristieke kracht en diepte van Bollinger te behouden, zelfs in niet-millésime champagnes.
Het portfolio van Bollinger omvat een reeks uitzonderlijke champagnes, van de iconische Special Cuvée tot de prestigieuze R.D. (Récemment Dégorgé) en de exclusieve Vieilles Vignes Françaises. De Special Cuvée, het vlaggenschip van het huis, is een blend van meerdere jaargangen en druivensoorten, en staat bekend om zijn rijkdom en elegantie. De R.D. champagnes, die bekendstaan om hun extra lange rijpingstijd en late dégorgement, bieden een unieke en krachtige smaakervaring. De Bollinger La Grande Année is de vintage champagne van het huis, gemaakt van druiven uit een uitzonderlijk oogstjaar, en wordt alleen geproduceerd in de beste jaren.
