Exodo Lagrima Monastrell

Productomschrijving

Helder robijnrood met een paars randje.  Een fris aroma met hierin zowel rood als zwart fruit als rode bes, framboos, bramen en kers. Kruidigheid van het hout  De smaak is vooral vol met een goede structuur.

De druiven worden met de hand geplukt op een hoogte van 800 m boven zeeniveau. Na een zachte persing worden de bessen onderworpen aan 15 dagen maceratie en fermentatie bij een temperatuur van 25 ° C, en vervolgens gebotteld.

Het verfijnde karakter van de drank komt tot uiting in de naam: “lagrima” betekent “traan” in het Spaans.

Wijn-Spijs:  Gerechten met gegrild gevogelte, diverse jonge kazen.