Ellermann-Spiegel Dornfelder Trocken

Productomschrijving
De kracht van vruchtbare leemgronden is terug te vinden in deze Pfalz-klassieker. Betoverende, extreem intense geur van dikke zoete kers, rijpe pruimen en frambozenjam. Niet te vet of samentrekkend in de mond, maar heerlijk zacht en rond.

Ligging
De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. Hier profiteeren de druiven in het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen.

Wijn en spijs
Deze wijn past goed bij typisch Duitse gerechten, zoals een Duitse stoofpot. Daarnaast ook lekker bij een stuk gegrild vlees.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Rijping gedurende 12 maanden op houten vaten en rvs tanks.