Herdade do Sobroso Arché

Productomschrijving
In het glas heeft de Arche een mooie donkere rode kleur. In de neus heeft de wijn mooie tonen van donkere pruimen, wilde bessen, cacao en vanille en een beetje menthol. In de mond is deze full-bodied met fluweelachtige tannines met een een langdurig en elegant afdronk. Dit is een geweldige rode wijn waarvan alles in balans is. Mooi fruit, niet overdreven in het alcohol een fraai zuurgraad, aanwezige tannines maar zeer verfijnd en een prachtige bewaar-potentieel. De wijn is al zeer mooi op dronk maar dan wel even decanteren maar kan ook prima 10+ jaren in de kelder en zal dan nog verder verfijnen. Dit is een meditatie-wijn.

Wijn-spijs combinatie
Rijke vleesgerechten, rijpe kaassoorten.

Vinificatie
12 maanden in nieuwe 500L vaten Frans eiken, gevolgd door 12 maanden op fles.